Aos poucos, vamos descobrindo como será o depois da pandemia. Com o avanço da vacinação e desenvolvimento de novos protocolos, voltam à cena almoços e encontros de família, trabalho em escritório e celebrações populares ao longo do país. O que isso tem a ver com o universo do delivery? TUDO! 

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No artigo a seguir, vamos explicar por que e como o seu negócio pode surfar nessa onda! 

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São dois anos de demanda reprimida

Quando iniciamos a fase mais aguda da pandemia, em março de 2020, a grande maioria das pessoas imaginou tratar-se de uma precaução pontual, que duraria alguns meses. Sabemos, contudo, que a história foi outra. Quase dois anos depois, vivemos momentos de demandas reprimidas em vários segmentos de nossa economia, apontando para uma possível retomada em alguns deles.

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As pessoas querem se reencontrar, celebrar a vida e a vitória de ter passado por momentos que nos exigiram tanto. Isso se reflete em entretenimento, compras no varejo e, claro, encontros ao redor da mesa, receitas e demais atos de auto-indulgência. Este é o contexto que desenha uma vontade muito grande do público de voltar a fazer o que já fazia antes ou, ainda, experimentar o novo mundo que teremos a partir de então. 

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Encontros familiares: a chance para inovar

E é aqui que um dos contextos mais importantes para o mercado do delivery entra em cena. Neste grande cenário de retomada, um dos momentos que despontam é o das reuniões familiares. Para além das datas já consagradas, como Natal e Ano Novo, muitas famílias no Brasil vão aproveitar este momento de agendas mais tranquilas para marcarem os almoços atrasados desde o início da Pandemia. 

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Com isso, abrem-se oportunidades para combos e promoções específicas para este tipo de encontro. Lembrando sempre que as famílias brasileiras assumem diversas configurações e origens e isso, claro, se reflete na mesa, em suas opções e preferências gastronômicas. Vale, então, uma pesquisa de mercado junto a seu público - podendo ser com base em sua experiência no atendimento de sua área de cobertura, claro -, para encontrar aquela combinação irresistível que vai explodir os seus pedidos. 

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Faça testes imaginando possíveis composições familiares (maiores, menores, casal etc) e meça constante, com a ajuda do LET'S Delivery Max e seus relatórios integrados. Trabalhar com dados será um diferencial competitivo muito importante neste momento. Aproveite esta oportunidade.

Empresas e modelo híbrido podem representar impulso

Oportunidades no contexto da retomada envolvem também novos modelos de trabalho. Com o avanço da vacinação no país e o melhor entendimento dos protocolos de segurança ainda necessários mesmo na fase atual da pandemia, mais e mais escritórios, comércios e indústrias têm retomado sua atuação. Um dos modelos que tem despontado é o híbrido, no qual alternam-se presenças físicas e remotas nos antigos locais de trabalho 100% presenciais.

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Este movimento dá oportunidade de traçar estratégias inovadoras que utilizem o melhor dos dois espaços de trabalho. Seja no conforto de casa ou no reencontro com o antigo escritório, receitas, mimos, sobremesas e rituais na hora da alimentação podem ser mapeados como jornada de seu cliente. Isso tudo, claro, com aquele toque especial de seu cardápio.

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Festas populares: o antes, durante e depois das celebrações

Seja por sua herança multicultural ou pelo clima privilegiado, temos em nosso DNA nacional o amor pelas celebrações. Traduzindo: a gente curte uma festa. Com a pandemia, vamos nos reencontrar com estas celebrações a partir de novos modelos, claro. Mas esse amor pela celebração estará mais uma vez em evidência. 

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As regras de segurança sanitária, lotação diferenciada e novas dinâmicas vão existir? Claro. É a partir destes novos protocolos que vamos nos reinventar. Isso quer dizer que as pessoas vão deixar de curtir, inclusive o lado gastronômico do momento? Muito pelo contrário! E é aí que mora a sua oportunidade. Mais uma vez aqui vale a técnica da jornada. 

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• Olhe para o seu público e área de cobertura e tente mapear as oportunidades no ANTES de começar as festas em sua região, oferecendo combos e entrega rápida! "Forrar o estômago" antes de partir para a festa? Todos querem!
• No DURANTE, cabe lembrar, você pode ter restrições de entrega. Imagine o tamanho de um bloco de Carnaval no Rio, Salvador ou Recife? Mas ainda assim você pode pensar em pontos de entrega, lojas pop up e formatos diferenciados
• E no DEPOIS, claro, vale uma regra semelhante a do antes: quem chega de uma maratona de diversão tá precisando daquele carinho especial que as melhores receitas proporcionam.

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Enfim: os momentos existem, novos rituais também. Cabe você como empreendedor a frente de seu delivery entender que celebrar a partir da gastronomia é um ato muito potente. Aproveite-o!